来自冯昂的问题
【请给我说生物体内的自由水和结合水分别有什么作用顺便告诉我蛋白质的1,2,3,4级结构各是什么,有什么特点】
请给我说生物体内的自由水和结合水分别有什么作用
顺便告诉我蛋白质的1,2,3,4级结构各是什么,有什么特点
自由水：反应溶剂,并参与体内诸多化学反应,其量多少可看作新陈代谢是否旺盛的标志,并且易随温度的升高而散失.结合水：与其他物质结合的水,结合方式与NH3·H2O、CaCl2·6H2O一样,即为其他物质的一部分,与之共同完成生...
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