来自顾玉琦的问题
【蔗糖溶液中加入稀硫酸,水浴加热一段时间后,冷却加入少量新制氢氧化铜,加热,检验蔗糖水解产生的葡萄糖?这样做对吗?】
蔗糖溶液中加入稀硫酸,水浴加热一段时间后,冷却加入少量新制氢氧化铜,加热,检验蔗糖水解产生的葡萄糖?这样做对吗?
不对.新制氢氧化铜只在碱性条件下与还原性糖反应.所以加热后先加入氢氧化钠调节pH至碱性,再加新制氢氧化铜,加热.
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