【设计午餐菜谱,必须要很有营养,在每道菜的后面的材料,写出每-查字典问答网

来自潘启敬的问题

　　【设计午餐菜谱,必须要很有营养,在每道菜的后面的材料,写出每一种食物中的主要营养物质.满足合理营养原则.给家长设计.】

　　设计午餐菜谱,必须要很有营养,在每道菜的后面的材料,写出每一种食物中的主要营养物质.

　　满足合理营养原则.

　　给家长设计.

1回答

2020-06-0923:52

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蓝士斌

　　菠萝炒年糕,这道菜口感好一些.适合午餐主菜.

　　菠萝,这种水果对身体健康有着不同的功效,清理肠胃,保健的功效.

　　不过菠萝最好是去皮切丁,切成片或块,放在开水里煮一下再吃,或者用淡盐水浸泡之后在食用,这样才能除去菠萝中对人体有害的物质,而且增加菠萝的口感.

　　材料：菠萝150克,年糕2条,红椒40克.

　　调料：盐适量,蒜末适量,白糖2克,柠檬汁5毫升,水淀粉适量.

　　做法

　　1·菠萝肉用淡盐水浸泡去掉水分,年糕切条,菠萝,红椒也切条.

　　2·炒锅倒油爆香蒜末,倒入年糕翻炒.

　　3·加少许清水翻炒片刻,然后加入盐.

　　4·加入糖,柠檬汁翻炒均匀.

　　5·再加入菠萝,红椒翻炒均匀,最后进入水淀粉翻炒均匀关火.

　　小贴士：

　　要用淡盐水浸泡才能除去一些有害物质.

　　年糕我用的是熟年糕,所以可以直接炒至,如果是那种质地硬一些的年糕可以咸煮一下过凉水再炒至,口感才好.

　　这道菜加一些柠檬汁,可使菜品的口感更加清香,没有可用白醋代替.

　　这道菜口感清香,所以盐的用量要适可,不要太咸.

2020-06-09 23:55:58

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