来自陈淑珍的问题
什么是碳水化合物,如何测定其含量?
什么是碳水化合物,如何测定其含量?
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.定磷法元素分析表明,RNA平均含磷量为9.4%,DNA为9.9%,因此...
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