维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，是人体不-查字典问答网

来自安维廉的问题

　　维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，是人体不可缺少的成分．下列食物中富含维生素的是（）A、豆油B、米饭C、牛肉D、青菜

　　维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，是人体不可缺少的成分．下列食物中富含维生素的是（）

　　A、豆油B、米饭C、牛肉D、青菜

1回答

2020-06-0809:08

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黄华川

　　考点：

　　食品、药品与健康食品中的有机营养素

　　专题：

　　化学与生活

　　分析：

　　维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用；人体需要非常少量的维生素，水果、蔬菜中含有大量的维生素，据此即可选出正确的选项．

　　A．豆油中富含油脂，故错误；B．米饭中富含糖类，故错误；C．牛肉中富含蛋白质，故错误；D．青菜中富含维生素，故正确．故选D．

　　点评：

　　本题难度不大，掌握六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是解答此类题的关键．

2020-06-08 09:08:47

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