来自李孝媛的问题
【食品中的双糖以哪三种形式存在于食物中】
食品中的双糖以哪三种形式存在于食物中
糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的,根据糖类结构中糖基数目的不同,糖类食物可分为：
(1)单糖类：包括葡萄糖、果糖、核糖及细胞内存在的脱氧核糖,但在饮食中存在的主要是己糖(葡萄糖、果糖和半乳糖).
(2)双(二)糖类：常见的有蔗糖、麦芽糖、乳糖.在饮食中主要以淀粉、糊精和糖原的形式存在.双糖类中的蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成,是糖果、糕点和饮料中最常用的添加剂.蔗糖除了供应能量外,基本上不含有其他营养素.麦芽糖由两分子的果糖组成.乳糖由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖组成.
大家都在问
最新问答
海冰含盐量接近淡水，...2020-12-30
三峡游山峰一下子就被...2020-12-30
二元一次方程简单的配...2020-12-30
【偏裨将校是什么意思...2020-12-30
如图秒表的读数为__...2020-12-30
____abigfi...2020-12-30
【知道本金和税后利息...2020-12-30
《一百条裙子》读后感...2020-12-30
利用矩阵解二元一次方...2020-12-30
【英语中的peasa...2020-12-30