来自孙秀丽的问题
食物中的脂肪在消化酶的作用下，被分解成小分子人体能够吸收的物质是（）A．甘油和氨基酸B．甘油和脂肪酸C．甘油D．脂肪酸
食物中的脂肪在消化酶的作用下，被分解成小分子人体能够吸收的物质是（）
A．甘油和氨基酸
B．甘油和脂肪酸
C．甘油
D．脂肪酸
脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
故选：B
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