来自毛峡的问题
【下列说法不正确的是（）A．人体缺碘易引起甲状腺肿大B．我国应禁止使用食品添加剂C．肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的D．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好】
下列说法不正确的是（）
A．人体缺碘易引起甲状腺肿大
B．我国应禁止使用食品添加剂
C．肥皂是油脂在碱性条件下水解得到的
D．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好
A、人体缺碘易引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，过量也会引起甲状腺肿大；故A正确；B、适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质...
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