来自孙晓闻的问题
某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝，考虑到各种营养成分的均衡搭配，问该食谱中缺乏的营养素是（）A．油脂B．糖类C．维生素D
某校食堂中餐食谱如下：
主食：大米饭
配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝，考虑到各种营养成分的均衡搭配，问该食谱中缺乏的营养素是（）
A．油脂
B．糖类
C．维生素
D．蛋白质
主食：大米饭中主要含有糖类；
配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝中主要含有蛋白质和油脂，所以从各种营养成分的均衡搭配分析，还应该添加维生素．
故选C
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