来自黄鲜萍的问题
等重的牛肉所含的蛋白质比普通猪肉高%多少呢
等重的牛肉所含的蛋白质比普通猪肉高%多少呢
每100克肉类所含营养价值比较表
食物种类食物名称总能量(千卡)蛋白质(克)脂肪(克)汤水化合物(克)
肉类猪肉(肥瘦)39513.2372.4
猪肉(瘦)14320.36.21.5
牛肉(瘦)10620.22.31.2
酱油肉24631.411.93.2
羊肉(瘦)11820.53.93.2
鸡腿18116130
鸡翅19417.411.84.6
鸡胸肉13319.452.5
从这个表上看到话,大约多53%,但是猪肉的蛋白质含量变化比较大的,不知道你说的哪种猪肉.
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