【“河南烩面”享誉中原乃至全国,该食品的主要食材是小麦面粉、-查字典问答网
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来自蒋纯的问题

  【“河南烩面”享誉中原乃至全国,该食品的主要食材是小麦面粉、羊肉或牛肉粉丝及豆芽等,面粉和粉丝中富含的营养素是___;羊肉和牛肉中富含的蛋白质在人体内经酶的催化作用,与水反】

  “河南烩面”享誉中原乃至全国,该食品的主要食材是小麦面粉、羊肉或牛肉粉丝及豆芽等,面粉和粉丝中富含的营养素是___;羊肉和牛肉中富含的蛋白质在人体内经酶的催化作用,与水反应,最终变成___.

1回答
2020-06-0721:58
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满春涛

  面粉和粉丝中富含淀粉,淀粉属于糖类;羊肉和牛肉中富含的蛋白质在人体内经酶的催化作用,与水反应,最终变成可被人体吸收的多种氨基酸.

  故填:糖类;可被人体吸收的多种氨基酸.

2020-06-07 22:03:17
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