【为什么说氨基酸是蛋白质的基础？人们从食物中摄取的蛋白质在人-查字典问答网

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　　【为什么说氨基酸是蛋白质的基础？人们从食物中摄取的蛋白质在人体内发生了哪些变化，最终排出体外？_____________________________________________________________________】

　　为什么说氨基酸是蛋白质的基础？人们从食物中摄取的蛋白质在人体内发生了哪些变化，最终排出体外？

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2020-06-0512:21

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邓锋

　　蛋白质是一类非常复杂的化合物，在酸、碱或酶的作用下水解，水解的最终产物是各种氨基酸，所以说氨基酸是蛋白质的基石。人们从食物中摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶作用下，经过水解生成氨基酸。氨基酸被人体吸收后，重新结合成人体所需的各种蛋白质。人体内各种组织的蛋白质也在不断地分解，最后主要生成尿素，排出体外。