（1）按反射形成的特点把所有的反射分为非条件反射与条件反射．先天性反射即非条件反射为动物生来就有的，为动物在种族进化过程中建立和巩固起来，而又遗传给后代．而条件反射不是先天就有的，是动物在个体生活过程中所获得的，需要在一定的条件下才能建立和存在，所有的条件反射都是在非条件反射的基础上建立起来的．

　　人与动物最大的区别在于人类有特有的语言中枢，那么人类通过语言中枢建立条件反射，动物是不可能建立的如听说炸鸡腿流口水，狗不会听说炸鸡腿流口水．人类特有的反射，是通过大脑皮层的人类特有的语言中枢对抽象的语言、文字、符号、特征建立人类特有的条件反射；在谈论梅子的时候也会分泌唾液，是在大脑皮层的语言中枢的参与下，形成的人类特有的反射活动．

　　（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；葡萄糖进入血液，这时，胰岛分泌胰岛素的量增加，来调节血糖，促进血糖合成糖元，加速血糖的分解，降低血糖的浓度．

　　（3）（4）在肺循环中，静脉血流经肺部毛细血管时，肺泡中氧气浓度比血液中的氧气浓度高，血液中的二氧化碳浓度比肺泡中的二氧化碳浓度高，血液中的二氧化碳扩散进入肺泡，肺泡中的氧扩散进入血液，与红细胞中的血红蛋白结合，静脉血就变成含氧丰富、颜色鲜红的动脉血．在体循环中，动脉血流经全身各处的毛细血管（肺泡毛细血管除外）时，组织细胞产生的二氧化碳进入血液，红细胞中的血红蛋白与氧分离，氧供细胞利用，动脉血就变成了含氧较少、颜色暗红的静脉血．

　　故答案为：（1）非条件；大脑皮层；（2）小肠；胰岛素；（3）血红蛋白；（4）毛细血管；细胞．