来自刘志猛的问题
蛋白质中的氨基酸根据侧链基团结构及其在水溶液中的性质可分为哪几类?各举2-3例.
蛋白质中的氨基酸根据侧链基团结构及其在水溶液中的性质可分为哪几类?各举2-3例.
分为疏水性氨基酸和亲水性氨基酸.亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸因为带有较长的疏水性侧链,所以属于疏水性氨基酸.苯丙氨酸、色氨酸因为侧链带有苯环,因而属于疏水性氨基酸.苏氨酸、丝氨酸因为侧链带有羟基基团,所以属于亲水性氨基酸.
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