来自陈建党的问题
（2014•南昌）如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度．请判断唾液淀粉酶属于哪类物质（）A．淀粉B．脂肪C．蛋白质D．维生素
（2014•南昌）如图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度．请判断唾液淀粉酶属于哪类物质（）
A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．维生素
由图示可见：唾液淀粉酶在胃内开始消化，在胃内开始消化的食物成分是蛋白质，由此可见：唾液淀粉酶是一种蛋白质．
故选：C
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