来自任常锐的问题
重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生的.误食重金属后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒.牛奶和鸡蛋清富含的营养素是（）A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素
重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生的.误食重金属后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒.牛奶和鸡蛋清富含的营养素是（）
A.蛋白质
B.糖类
C.油脂
D.维生素
重金属的毒性主要是破坏人体内的酶结合产生的，酶是一种蛋白质，喝含有蛋白质的食品，可以阻止人体内的酶和重金属结合，所以牛奶和鸡蛋清能解毒，是因牛奶和鸡蛋清富含的营养素是蛋白质．
故选A．
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