来自胡海江的问题
脂肪,蛋白质,碳水化合物的能量系数分别是多少
脂肪,蛋白质,碳水化合物的能量系数分别是多少
能量（energy）指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素在人体代谢中产生的能量.推荐以千焦（kJ）或焦耳（J）标示,当以千卡（kcal）标示能量值时,应同时标示千焦（kJ）
成分kJ/g
（*kcal/g）
脂肪37(9)
蛋白质17(4)
碳水化合物17(4)
*1千卡(kcal)的能量相当于4.184千焦(kJ).
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