饮食忌酸是指酸味食物还是酸性食物?-查字典问答网

来自马志龙的问题

　　饮食忌酸是指酸味食物还是酸性食物?

1回答

2020-05-2710:53

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汤文军

　　营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的,就称为酸性食物,反之就是碱性食物.

　　酸性食物有哪些?具体指哪些食物?

　　营养学家认为,鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物.

　　通俗点看,酸性食物有以下这些：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）.

　　酸性食物大全列表

　　强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等.

　　中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.

　　弱酸性食品：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等.

　　相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成酸性体质.而酸性体质会引发健康问题.

　　希望能够帮助你.

2020-05-27 10:54:11

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