来自阮炳涛的问题
举例说明蛋白质的互补作用
举例说明蛋白质的互补作用
在自然界,无论是动物蛋白质还是植物蛋白质,必需氨基酸之间的比例都没有一种是完全符合人体需要的,因此,单纯增加某一种蛋白质的数量,不可能提高蛋白质的生理价值.只有当几种食物同时混合使用时,其中某种蛋白质所含的...
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