来自傅勤的问题
糖类、油脂和蛋白质都是生命中重要的有机物质.(1)淀粉在硫酸作用下发生水解反应,检验淀粉水解后生成葡萄糖所需的试剂为___.(2)蛋白质在人体内水解的最终产物是___,最近,在
糖类、油脂和蛋白质都是生命中重要的有机物质.
(1)淀粉在硫酸作用下发生水解反应,检验淀粉水解后生成葡萄糖所需的试剂为___.
(2)蛋白质在人体内水解的最终产物是___,最近,在韩国出现中东呼吸综合征疫情,防疫人员用84消毒液对地铁进行消毒,这是利用了蛋白质的什么性质?___(填标号)
a.两性b.水解 c.变性 d.盐析
(3)某油脂A的结构简式为.请回答下列问题:
①从酯的性质看,油脂A在酸性条件下和碱性条件下均能发生水解,水解的共同产物是___(写结构简式).
②从饱和性看,油脂A能发生氢化反应,化学方程式为___.
1回答
2020-04-3014:40