来自邓葵的问题
油条是我国常见食品之一,油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”,其中的“碱”指NaHco3,“矾”指KAl(So4)2·12H2o,“盐”指NaCl.若炸油条时,1kg面粉需加0.5kg水、4g矾、10g碱和适量盐等辅料.若
油条是我国常见食品之一,油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”,其中的“碱”指NaHco3,“矾”指KAl(So4)2·12H2o,“盐”指NaCl.若炸油条时,1kg面粉需加0.5kg水、4g矾、10g碱和适量盐等辅料.若在烹炸过程中质量减少20%,试通过计算说明若一个成年人每日食用100g油条,则其铝元素摄入量是否超过安全摄入量?(安全摄入量4mg以下)

