来自侯启槟的问题
用紫甘蓝水检测各种物质的酸碱性
用紫甘蓝水检测各种物质的酸碱性
紫甘蓝变色,是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用. 花青素为一种水溶性的植物色素.从广义上看,属于黄酮类化合物.存在于液泡内的细胞液中.花青素的颜色因酸碱度不同而改变颜色,细胞液呈酸性则...
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