01食品营养与卫生综合

　　主要参考教材

　　1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004

　　2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005

　　3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003

　　4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社,

　　5.食品卫生学编写组 食品卫生学 中国轻工业出版社

　　6.夏文水主编 食品工艺学 中国轻工业出版社 2007年1月

　　7.杨水华主编 食品分析 2004版 化学工业出版社

　　701参考书：

　　701食品营养与卫生综合

　　1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004

　　2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005

　　3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003

　　4. 钱和 .食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:2003

　　701食品营养与卫生综合

　　1．刘志皋主编. 食品营养学. 北京: 中国轻工出版社, 2004

　　2. 钟耀广主编. 食品安全学. 北京: 化工出版社,2005

　　3. 何计国，甄润英主编. 食品卫生学. 北京: 中国农业大学出版社, 2003

　　4. 钱和 编.食品卫生原理. 中国轻工业出版社, 北京:2003