来自冯永的问题
【淀粉和蛋白质溶水后能形成胶体,用光束通过其溶液,都能产生什么现象?鉴别它们可用什么?】
淀粉和蛋白质溶水后能形成胶体,用光束通过其溶液,都能产生什么现象?鉴别它们可用什么?
丁达尔现象,用碘液鉴别,变蓝的是淀粉
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