来自段玉春的问题
脂肪为什么不能转化成蛋白质?
脂肪为什么不能转化成蛋白质?
脂肪经过乳化作用形成脂肪酸和甘油
脂肪酸形成二碳化合物甘油形成丙酮酸
C2(二碳化合物）和丙酮酸都是三大类营养物质的中间代谢产物
然后就能合成糖类或者蛋白质类物质
所以脂肪是不能直接转化成蛋白质但可以相互间接转化
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