来自卢承烈的问题
【脂肪与糖类的元素组成相同,为什么等量的脂肪比糖类含能量多】
脂肪与糖类的元素组成相同,为什么等量的脂肪比糖类含能量多
所含有的化学键不同,糖类主要含有羟基,而脂肪含有大量的酯键,因此即使化学元素组成相同,但能量相差很大.
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