来自黄常宝的问题
脂肪的鉴定设计实验脂肪的鉴定可以不用显微镜,应如何设计实验?
脂肪的鉴定设计实验
脂肪的鉴定可以不用显微镜,应如何设计实验?
[思路分析]
化学方法:取一粒花生(或向日葵,蓖麻)种子,剥去红色的种皮,用一片叶子做徒手切片,挑选最薄一片,置载玻片上,滴加苏丹III溶液,移至酒精灯上加热,促进着色,制成临时装片,置显微镜下观察,可见到花生子叶细胞内含有桔红色的圆球形的颗粒,即为油滴,因为苏丹III溶液与脂肪作用,呈桔红色反应,注意细胞内油滴的含量和分布情况.
[解题过程]
物理方法:烘烤花生种子后,把子叶放在白纸上用手指挤压,白纸上会出现透明的油迹,说明子叶中含有脂肪
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