来自孙世魁的问题
【为什么具有催化功能的蛋白质彻底水解的产物不含肽键?】
为什么具有催化功能的蛋白质彻底水解的产物不含肽键?
多肽链是多个氨基酸脱水缩合的结果,而连接两个氨基酸之间的是肽键,所以彻底水解后不含肽键.
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