请问淀粉在淀粉酶水解下的产物是什么?-查字典问答网
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  请问淀粉在淀粉酶水解下的产物是什么?

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1回答
2020-02-1401:03
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刘翠翠

  淀粉是多糖麦芽糖是二糖葡萄糖是单糖这点知道吧

  化学中的条件是酸性条件下的水解得到的是最终产物——葡萄糖

  生物里的条件是淀粉酶,分解成二糖——麦芽糖而麦芽糖分解成葡萄糖需要的是麦芽糖酶

  这里体现的是酶的专一性~一种酶只能促进一种(或一类)反应

2020-02-14 01:04:48
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