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水解酪素与水解酪蛋白的区别
水解酪素与水解酪蛋白的区别
酪素
微生物培养基的氨基酸氮源,由酪蛋白水解得到,常见商品名称为水解酪素或酶解酪素.
酪蛋白水解后富含21种氨基酸,氨基酸种类齐全.
因此常用于制备培养基
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