来自沈家庆的问题
为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（）A.利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质B.测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度C.利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精D.
为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是（）
A.利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质
B.测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度
C.利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精
D.观察植物细胞的质壁分离和复原
A、蛋白质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应，A正确；B、胃蛋白酶的最适宜PH值是1.8-2.2，B错误；C、橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，在...
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