来自戴节永的问题
【关于精油提取时加盐的目的我知道是为了分层,但是具体的机理是什么?是一种盐析现象吗?还是通过加盐改变了水的密度,使其变重而下沉,和较轻的油分开?】
关于精油提取时加盐的目的
我知道是为了分层,但是具体的机理是什么?是一种盐析现象吗?还是通过加盐改变了水的密度,使其变重而下沉,和较轻的油分开?
盐析:1.一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程.如：加浓（NH4）2SO4使蛋白质凝聚的过程；在乙酸的酯化反应中加入饱和碳酸钠溶液,降低乙酸乙酯溶解度,使其分层现象更明显的过程.2.向某些蛋白...
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