测定100克生物样品中氮含量是2克,该样品蛋白质含量大约为?-查字典问答网
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  测定100克生物样品中氮含量是2克,该样品蛋白质含量大约为?(求详解,文字,或公式解答)

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1回答
2020-02-0820:38
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浮花玲

  蛋白质中的氮含量一般为15~17.6%,一般按16%计算.

  该样品中的氮含量是2/100*100%=2%

  所以样品蛋白质含量大约为2%/16%=12.5%

2020-02-08 20:43:48
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