来自金建华的问题
急求高一生物多肽和蛋白质的计算专题
急求高一生物多肽和蛋白质的计算专题
一般会这样提问吧,已知某蛋白质由n个氨基酸m个肽链组成,其中氨基酸的平均相对分质量为a.求形成此蛋白质的过程中产生多少水分子,及此蛋白质的相对分子质量.
1：产生的水分子数等于氨基酸的数量减去肽链的数量等于肽键的数量.
2：蛋白质的相对分子质量等于（氨基酸的平均相对分子质量乘以氨基酸的数量）减去（产生的水分子数乘以18）
一般来说这两个公式就应该够用了!
PS：再加上游离的羧基或氨基数量（至少）等于：肽链数.
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