来自曹志敏的问题
【中国餐饮文化有什么哲学内涵?】
中国餐饮文化有什么哲学内涵?
中餐的核心理念是“养助益充循自然”,即“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充.”《中国人该怎么吃》一书中介绍“五谷为养”指米,麦,豆杂粮,薯类等食物,因能补养“五脏”故“得谷者昌”“五果为助”指各种鲜果,干果...
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