来自李颖辉的问题
【有关化学式计算合格奶粉每100克中含蛋白质18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,现测定某奶粉每100克中含有但元素的质量为2克,请通过及孙判断该奶粉是否属于合格奶粉蛋白质的化学式】
有关化学式计算
合格奶粉每100克中含蛋白质18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,现测定某奶粉每100克中含有但元素的质量为2克,请通过及孙判断该奶粉是否属于合格奶粉
蛋白质的化学式为C3H7O2N
不合格.
测定的100克奶粉中含有蛋白质的质量是：2除以16%为12.5克.
比标准的100克含18克小.
所以不合格.
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