来自刁灿的问题
什么能破坏真菌细胞壁比如说溶菌酶破坏细菌细胞壁
什么能破坏真菌细胞壁比如说溶菌酶破坏细菌细胞壁
其细胞壁主要由几丁质(一种多糖)组成.所以几丁质酶是可以破坏的.
再者能破坏多糖结构的一般也都可以.例如高温
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