来自唐汇国的问题
生物的水解与化学的水解有什么不同吗?
生物的水解与化学的水解有什么不同吗?
从分子角度来看没什么不同
但是,从反应机理上看,化学水解一般需要强酸或者强碱作催化剂,反应转化率不高,有其他副反应造成生成物不止一种.
生物水解由各种酶来进行催化.反应速率快,转化率甚至能够达到100%,反应方向单一没有副反应
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