来自曹秋良的问题
检验淀粉水解的葡萄糖,为什么要先用氢氧化钠溶液中和水解混合液?
检验淀粉水解的葡萄糖,为什么要先用氢氧化钠溶液中和水解混合液?
淀粉水解需要稀硫酸作为催化剂,新制氢氧化铜用来检验淀粉水解产生的葡萄糖.此检验反应必须在碱性条件下才能生成砖红色沉淀氧化亚铜,而体系内有催化剂稀硫酸的酸性条件,需加入过量NaOH溶液中和稀硫酸完成检验.
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