来自欧吉坤的问题
【通常蛋白质含量测定的方法有哪些,比较优缺点.】
通常蛋白质含量测定的方法有哪些,比较优缺点.
定氮法,双缩尿法（Biuret法）、Folin－酚试剂法（Lowry法）和紫外吸收法.考马斯亮蓝法（Bradford法）.凯氏定氮灵敏度低,适用于0.1.0mg氮,误差为±2％费时10小时将蛋白氮转化为氨,用酸吸收后滴定非蛋白氮（可用...
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