【下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）选项-查字典问答网

来自富宏亚的问题

　　【下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）选项方法生物学原理A脱水法高温加热灭菌B冷藏法、冷冻法低温杀死细菌、真菌C罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触D】

　　下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）选项方法生物学原理A脱水法高温加热灭菌B冷藏法、冷冻法低温杀死细菌、真菌C罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触D真空包装法破坏需氧菌的生存环境

　　A.A

　　B.B

　　C.C

　　D.D

1回答

2019-08-1317:57

我要回答

提示：回答问题需要登录哦！

戴超凡

　　A、脱水法是破坏需细菌的生存环境条件而不是高温加热灭菌．

　　B、冷藏法、冷冻法是低温杀死或抑制细菌、真菌的生长繁殖．

　　C、罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触．

　　D、真空包装法是破坏需氧菌的生存环境．

　　因此，食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是A．

　　故选：A

2019-08-13 17:59:18

大家都在问