来自甘丹的问题
下列说法正确的是（）A.煤的气化是物理变化B.蛋白质的基本结构单元是氨基酸C.在蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，可使蛋白质的溶解度降低而析出D.乙醛、葡萄糖、淀粉都能与新制的
下列说法正确的是（）
A.煤的气化是物理变化
B.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
C.在蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，可使蛋白质的溶解度降低而析出
D.乙醛、葡萄糖、淀粉都能与新制的银氨溶液发生反应
A．煤的气化生成CO和氢气，为化学变化，故A错误；
B．蛋白质水解可生成氨基酸，所以蛋白质的基本结构单元是氨基酸，故B正确；
C．重金属盐可使蛋白质变性，故C错误；
D．淀粉为非还原性糖，与银氨溶液不反应，故D错误．
故选B．
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