来自范晓志的问题
【大多数酶是蛋白质.下列因素中,不会使酶变性失活的是()A.高温B.低温C.强酸D.强碱】
大多数酶是蛋白质.下列因素中,不会使酶变性失活的是()
A.高温
B.低温
C.强酸
D.强碱
1回答
2020-11-1221:04
【大多数酶是蛋白质.下列因素中,不会使酶变性失活的是()A.高温B.低温C.强酸D.强碱】
大多数酶是蛋白质.下列因素中,不会使酶变性失活的是()
A.高温
B.低温
C.强酸
D.强碱
在某些物理因素或化学因素的影响下,蛋白质的性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性.导致蛋白质变性的物理因素有:加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等;化学因素有:加强酸、强碱、重金属盐、甲...