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来自范真的问题

  如图所示是餐桌上常见的美食,其中所包含的物理知识正确的是()A.蒸饺--刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象B.牛肉面--挑面时香气四溢说明分子在做无规则运动C.回锅肉--炒肉时

  如图所示是餐桌上常见的美食,其中所包含的物理知识正确的是()

  A.

  蒸饺--刚蒸熟的饺子冒“白气”是汽化现象

  B.

  牛肉面--挑面时香气四溢说明分子在做无规则运动

  C.

  回锅肉--炒肉时是通过做功的方式使肉和菜的内能增加

  D.

  玉米排骨汤--当汤沸腾以后,把炖汤的火调小是为了降低汤的温度

1回答
2020-11-1121:42
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谭清成

  A、刚蒸熟的饺子冒“白气”是水蒸气遇冷液化形成的,故A错误;

  B、挑面时香气四溢说明面的香分子在做无规则运动,故B正确;

  C、炒肉时是通过热传递的方式使肉和菜的内能增加,故C错误;

  D、汤沸腾后,把火关小再煲,此时汤继续沸腾,汤的温度不会降低,故D错误.

  故选:B.

2020-11-11 21:44:45
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