首先液态水在常压下是不能达到100度以上的,水在沸腾过程中温度不变.如果说通过加压使液态水能达到100度以上那么在120度沸腾的水和在200度沸腾的水剧烈程度、气泡的大小几乎是一样的,因为第一种情况温度低水分子活跃度低但压强小,第二种情况温度高水分子活跃程度高但压强大.其次,气泡的大小决定于在某温度下液体的密度,液体的粘滞系数和组成液体分子之间的平均分子间作用力大小,与温度几乎无关.

　　液态氟利昂的粘滞系数与液态co2粘滞系数和沸点等不同所以你的第二个问题是多变量问题是没有探究意义的.但如果非要问的话,我大致算了一下是二氧化碳剧烈.但由于200度远高于两者沸点,所以区别根本看不出来.

　　在聚苯乙烯熔体中,由于还需要考虑它的热膨胀系数,并且聚苯乙烯熔体在此温度下有微弱熔融沸腾现象（虽然不知道你是不是通过升压的方法使其熔融点降到200度以下）（还有虽然熔融和沸腾和降解点高于200度,但毕竟是混合物,需要考虑里面的多支链小分子的一些参量）,因此需要的参量很多并且很复杂,我手头没有这些参量和常量,没法给你算.

　　如果是说外界的话外界只能使水温达到100度,剧烈程度几乎无差距