来自李长红的问题
【油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的生物化学机理】
油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的生物化学机理
油质种子在萌发时,脂肪先水解为脂肪酸和甘油,再进一岁转化为糖类,才能供胚利用.脂肪转化为糖的过程基本上是氧化过程,在转化的各个阶段都要不断地吸收氧气.其水解作用需借助于脂肪酶的活动.脂肪水解为脂肪酸和甘油后,...
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