将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化.若对-查字典问答网
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  将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化.若对其进行加温,随着水温的升高,水的颜色会逐渐变红.其原因是()A.细胞壁在升温的过程中受到破坏B.水温升高,花

  将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化.若对其进行加温,随着水温的升高,水的颜色会逐渐变红.其原因是()

  A.细胞壁在升温的过程中受到破坏

  B.水温升高,花青素的溶解度加大

  C.升温使生物膜被破坏而丧失功能

  D.升温使水中的化学物质发生了反应

1回答
2020-11-0513:49
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耿烽

  在清水中液泡膜和细胞膜都具有选择透过性,花青素不能通过生物膜进入水中;紫色萝卜加温处理,高温使生物膜的选择透过性降低甚至失去选择透过性,紫色萝卜的细胞液中红色的物质进入清水,清水变红.

  故选:C.

2020-11-05 13:49:49
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