来自邵金鑫的问题
【鸡蛋之所以能维持几天的新鲜是因为蛋壳内膜吗?内膜的成分是什么?】
鸡蛋之所以能维持几天的新鲜是因为蛋壳内膜吗?内膜的成分是什么?
1.蛋壳膜是指蛋壳与蛋白间的纤维状薄膜,含蛋白质、脂质、糖、灰分及20种氨基酸,最大特点是含胱氨酸较多(胱氨酸在医药工业中可以制药,用于治疗白血球减少症、冠心病,还可以防治脂肪肝和肝硬化,能促进毛发生长,防...
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