资料分析：作为全球水稻的生产和消费大国，中国是世界上使用农药和化肥最多的国家，而水稻用水占了全国总耗水量的一半以上．残留的农药最终进入人们的餐桌；长期使用化肥使土壤板

　　资料分析：作为全球水稻的生产和消费大国，中国是世界上使用农药和化肥最多的国家，而水稻用水占了全国总耗水量的一半以上．残留的农药最终进入人们的餐桌；长期使用化肥使土壤板结；耗水量不断增加等等，使农田生态系统遭到严重破坏．

　　中国科学家启动了“全球水稻分子育种计划”，建立了世界上最大的水稻基因数据库．科学家们研究每个基因的作用，进而培育出高产抗病的“超级水稻”．2008年，上海科学家培育出的节水抗旱的“绿色超级稻”已经在全国一些地区推广种植．

　　（1）作为餐桌上的主食，大米的营养物质主要储存于水稻种子结构的___中；水稻种子萌发，除外界环境条件外，需要的自身条件是完整且有活力的___．

　　（2）“残留的农药最终进入人们的餐桌”．说明有毒物质会随着___的逐级递增而积累，最终将危害人类的健康，这种现象在生物学上叫___．

　　（3）大量使用化肥和农药“使农田生态系统遭到严重破坏”，这说明生态系统的___能力是有限的．

　　（4）科学家利用水稻基因数据库培育多品种水稻，实际上这是___多样性在农业生产上的应用．