来自李三立的问题
【(2014•广东)“秋风起,食腊味”,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是()A.脱去肉内的水分B.使肉的色泽金黄好看C.使蛋白质分解为氨基酸D.让肉发酵,产生】
(2014•广东)“秋风起,食腊味”,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是()
A.脱去肉内的水分
B.使肉的色泽金黄好看
C.使蛋白质分解为氨基酸
D.让肉发酵,产生独特香味
1回答
2020-11-0422:21